So, nun geht es endlich an die Ummantelung - juhu! Hier könnt ihr richtig schön kreativ werden und jedes Mal neue Kreationen und Zusammenstellungen ausprobieren. Probiert euch gerne durch verschiedene Kräuter, Gewürze, Nüsse, Samen, Kerne und Trockenfrüchte durch. Für die heutige Kreation habe ich mich für eine Mischung aus Frühlingszwiebel, Cranberries, Pistazien, Petersilie und Rosmarin entschieden. Am besten hackt ihr alles schön klein, damit die Zutaten später auch gut an den veganen Frischkäse-Bällchen haften bleiben.